Welke koffie moet ik hebben?
Wat is het verschil tussen filtermaling, grove maling en espresso maling?
In deze blog laten we je verschillende koffie malingen zien en vertellen we je welke je het beste kunt gebruiken voor het zetten van filterkoffie.
Koffie kiezen
Je gaat koffie zetten met je eigen Moccamaster machine en hebt alleen nog de koffie nodig. En dan sta je in de supermarkt, voor het koffie-schap met al die verschillende soorten koffie en malingen; Welke kies je?
Om met een Moccamaster koffiezetapparaat koffie te kunnen zetten, heb je snelfiltermaling nodig.
Zoek de verschillen
Om te beginnen laten we je het verschil zien tussen grove maling, snelfiltermaling en espresso maling. Je kunt zien dat snelfiltermaling ietwat grover is maar precies tussen de grove en fijne espresso maling in zit.
Grove maling – snelfiltermaling – espresso maling
Snelfiltermaling
Maar hoe kun je dan zien aan de verpakking welke snelfiltermaling is?
Vaak staat er op de voorkant van de verpakking: Snelfiltermaling. Dat is soms misschien even goed zoeken vanwege de kleine lettertjes. Het kan ook zijn dat er een icoontje van een snelfilterzakje bij staat.
Daarna komt het echt aan op je persoonlijke smaak. Wil je mild, fruitig, krachtig, aromatisch, mokka, decafé (cafeïnevrij)? Probeer eens wat uit en ontdek welke jij het lekkerst vindt! Je kunt snelfiltermaling kopen bij de supermarkt, koffie speciaalzaak óf online.
Een andere optie is om hele koffiebonen te kopen en ze zelf te malen. Om de juiste maling te krijgen, kunt je de Moccamaster koffiemolen gebruiken.
En tot slot is het soort smaak of branding dat je kiest helemaal aan jou. Er is mild, sterk, fruitig, nootachtig, aromatisch, mokka, cafeïnevrij enzovoort. Probeer het eens en ontdek welke je het lekkerst vindt! Je kunt filterkoffie kopen in de supermarkt, speciaalzaken voor koffiebranderijen en online.
Waarom snelfiltermaling?
Bij filterkoffie moet het water er goed doorheen kunnen lopen. Bij ietwat grovere maling, zoals de speciale snelfiltermaling gaat dit precies zoals gewenst. Als de koffie te fijn is zoals bij espresso, dan kan het water er niet goed door lopen. Als de koffie te grof is dan loopt het water er te snel door en komt de koffie smaak niet goed mee.
Succes met het kiezen van je snelfiltermaling en geniet van je kop koffie!
